以前に比べて、自宅でBBQをする回数が減ってきた我が家
ちなみに前回は….去年の年末に牡蠣焼きしました。
※キロ600円
ささ身のシギ焼きが食べたくて
いつだったかな？去年？おととし？
福岡のお友達と焼き鳥屋に飲みに行って人生で初めて食べたのが”ささ身のシギ焼き”
あれ美味しかったよなぁ～
作れるかなぁ～
っとずっと思ってましたので、今回挑戦してみました。
近所のスーパーで新しいささ身購入して筋取って準備
コレを表面だけ炭火の強火で焼いて
この後、ネットのレシピでは冷水に入れて冷やす！ってなってましたが
水っぽくなるのが嫌だったんで冷水には入れずにすぐにカット
出来上がり(ΦωΦ)
なかなか簡単で美味い
ワサビ醤油やニンニク醤油などで頂きましたが絶品でした。
家族にも好評でしたのでメニューに追加です（笑）
今回は串に刺したのはレバとハツのみ
久しぶりにやりましたが美味しかった～
また焼き鳥にハマりそうです。
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