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“L.S.D. Designs”社様のエギングバッグモニターやってます。
L.S.D.DESIGNS /フィッシングバッグや偏光サングラス、アウトドアギアの販売
釣り用バッグ・ポーチ・偏光サングラス・日本製バッグ・クーラーボックス・ステッカー・包丁・バーベキューコンロなど、フィッシングシーンやアウトドアシーンで活躍する商品の開発、販売。 釣具としての機能だけで...
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先日釣ったアジの時系列です。
[2015/12/08 0：13]
深夜に釣り上げた鯵はすぐにエラを切って
海水を入れたバケツに投げ込み血抜き
そのあとにクーラーボックスの氷の上
[2015/12/08 7：47]
朝にはウロコ、頭、ハラワタを取り除き、冷蔵庫へ
[2015/12/08 19：26]
そして夜１尾だけお刺身にしたんだけど
まだコリコリ感が残ってて食感的に満足
小ネギだと思って上に巻いたのはまさかのパセリ・・・
まぁ美味かった。
[2015/12/09 20：14]
んで、残りの５尾は１日寝かせて次の日お寿司に
身はほんのり柔らかくなり、甘味が感じられてバリウマでした。
アジの新鮮さもいいけど、寝かせると甘さが全然違いますね～
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