自家製ローストビーフ

食事

久しぶりにスキレットを出して肉料理を作ってみました(^^)/

ガスコンロにスキレットをセットして肉を焼く

ローストビーフに使う肉はグラム178円のオーストラリア産牛モモ肉です。

まずは買ってきたお肉の表面に、下ろしたニンニクと塩コショウをまぶして常温の場所に約1時間放置

それと表面にフォークで無数の穴をあける

(↑ネットで知らべました)

スキレットに大量のオリーブオイルで肉を焼いていきます!!

表面から1cmほど焼けるくらいで、各面を焼いていきます。

この時点ですでに美味そうです。

各表面を焼いたらアルミで包んで余熱で中まで火を通します。

約2時間後、オープン!!!

この状態では中の様子がわかりません・・・

出来上がりがとても心配でしたが、切ってみると!?

こんな感じで出来上がり!!!!

マジ美味い。

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