食事

肉が食いたい！焼き肉が食べたい！！ ここ最近の口癖(^^;) ２月は我が家の住人３名が誕生月となってますので、３名のお誕生会を兼ねて焼き肉屋に食べに行こう！！ って予定してましたが、焼き肉屋に食べに行くと飲み代も含めて15,0...

お高いブロック肉が半額でしたので即買い物かごへ・・・(^^;) すりおろしニンニクを表面に塗りたくってあらびき塩コショウを沢山振りかけて常温にて放置 炭を起こして・・・ 網にドーーーーン ...

鶏皮が美味しくない問題を解決する為に鶏皮研究所を開設しました。 塩焼きか？タレ焼きか？ まずは仕込み段階から数タイプの鶏皮を仕込んでみました。 まずは生の鶏皮を博多の鶏皮っぽくクルクル巻き コレは数回の火入れを行い、...

今まで納得できるような鶏皮が出来ずに熱が冷めてましたが、久しぶりに鶏皮チャレンジやってみました！！ 自宅で焼き鳥メニュー まずは鶏のささ身を使った串物ですけど、最近新たに加わった新メニュー ちょっと見た目悪いけど、梅肉がい...

久しぶりにスキレットを出して肉料理を作ってみました(^^)/ ガスコンロにスキレットをセットして肉を焼く ローストビーフに使う肉はグラム178円のオーストラリア産牛モモ肉です。 まずは買ってきたお肉の表面に、下ろしたニンニ...

先日は娘の卒業式 コロナウイルスの影響で、クラス別の卒業式でした(^^;) なにかと自粛ムードの中、家族でお祝いって事で肥前町の牡蠣を買ってきました。 肥前町大浦浜の牡蠣 近所のスーパーでも唐津産の牡蠣は売ってるし、...