炭火焼き鳥と牡蠣焼き

食事
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なかなか100%満足できない串焼きシリーズです。

コレは”かしわ?””四つ身?”ですけど仕上がりとしては80%くらいかな~

子供達には大人気なんだけど、サイズ的にもうちょっと小さくしないと・・・と思ってます。

そして鳥皮

鳥皮に関しては相変わらず迷走してます。

焼きあがるとかなり小さくなり、焼く前と焼いた後ではまったくサイズが変わってくるので次回、再度工夫が必要。

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次は巻物ですが、一番人気は山芋を四角に切って大葉と梅肉を一緒に豚バラで巻いてます。

手前の細いのはにんにくの芽巻き、これも底板で旨いですね。

ただ、山芋巻きは山芋を四角に切ってますけど、このサイズがちょっと大きいような感じがしてきました。ばらばらになっている山芋を豚バラで巻いていた方が食感は良かったです。

写真右端の巻き物ね。

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肥前町の牡蠣も今シーズン初仕入れです。

全体的にまだ小ぶりでしたが、あっという間に完食。

マヨチーズ焼きは子供たちに大人気メニュー(^^♪

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