自宅で簡単ささ身のシギ焼き

以前に比べて、自宅でBBQをする回数が減ってきた我が家

ちなみに前回は….去年の年末に牡蠣焼きしました。

肥前町の牡蠣

※キロ600円

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ささ身のシギ焼きが食べたくて

いつだったかな?去年?おととし?

福岡のお友達と焼き鳥屋に飲みに行って人生で初めて食べたのが”ささ身のシギ焼き”

あれ美味しかったよなぁ~

作れるかなぁ~

っとずっと思ってましたので、今回挑戦してみました。

近所のスーパーで新しいささ身購入して筋取って準備

ささ身のシギ焼きコレを表面だけ炭火の強火で焼いて

この後、ネットのレシピでは冷水に入れて冷やす!ってなってましたが

水っぽくなるのが嫌だったんで冷水には入れずにすぐにカット

出来上がり(ΦωΦ)

なかなか簡単で美味い

ワサビ醤油やニンニク醤油などで頂きましたが絶品でした。

家族にも好評でしたのでメニューに追加です(笑)

今回は串に刺したのはレバとハツのみ

久しぶりにやりましたが美味しかった~

また焼き鳥にハマりそうです。