ちょっと前にテレビで見かけたレタス巻き
美味しそうだったんでちょっと真似て挑戦してみました。
レタス巻きに挑戦
レタス半分を購入してきて・・・
さて、どう切るか?どうやって巻くか?
まったく最初は分かりませんでした(^^;)
あれこれやってもキレイに負けない・・・
レタスはぐちゃぐちゃに(笑)
ってな具合で苦戦しながらもこんな感じで巻けました。
他にも定番メニューはせっせと準備
妻に大人気の山芋しそ巻き
梅干しの梅肉使ってます。
コレはまじで安定して美味い!!!
串刺しも早くなってきましたね(^_-)-☆
で試食してみましたが・・・
めっちゃうまい!!!
即メニューに追加決定です(^^;)
あとは最近ハマってる長ネギ巻きなども頂きましたが
どれもこれもいい仕上がりとなりました!
仕込みでバタバタするけど
熱々の串物をキンキンに冷えたビールで頂く。
これ最高
鳥皮はコレ

2回目のプロトに挑戦しました。
先週土曜日は、三女の運動会で運動会が終わったら、妻のいとこ家族と一緒にバーベキューを予定してましたのでGWに挑戦した博多鳥皮に再度挑戦してみました(^^;)2回目の挑戦(笑)忙しかったんで前日の夜に仕込みボウル一杯の鳥皮を串に刺していきます...
他のメニューはココ

焼き鳥の串刺しや仕込みを自宅でやってみる。
自宅で串刺して、焼いて食べる焼き鳥パーティーもう何年もやってくると、次のステップに進みたくなってきました。次のステップとは・・・?『味』と『品質』この2点を高めて行けば、もっと良くなる!・・・何が良くなるかは分かりませんがただ単に、肉などを...
コメント