食事 炭火焼き鳥と牡蠣焼き
なかなか100％満足できない串焼きシリーズです。 コレは”かしわ？””四つ身？”ですけど仕上がりとしては80％くらいかな～ 子供達には大人気なんだけど、サイズ的にもうちょっと小さくしないと・・・と思ってます。 そして鳥皮 鳥皮に関しては相変...
鳥皮
食事 
食事 今年（2021）のGWもステイホーム
コロナ禍っていつ終わるんでしょうかね？ 数年後もニュースで『第25波がピークを迎えております。』と言ってそうな・・・（笑） 大変なのは医療関係者や介護関係者ですよね～ 医療は平等であるため『不要不急の外出で感染した人はお断りよ！！』っても言...
家族の日記 焼き鳥の串刺しや仕込みを自宅でやってみる。
自宅で串刺して、焼いて食べる焼き鳥パーティー もう何年もやってくると、次のステップに進みたくなってきました。 次のステップとは・・・？ 『味』と『品質』 この２点を高めて行けば、もっと良くなる！ ・・・ 何が良くなるかは分かりませんが ただ...
食事 2回目のプロトに挑戦しました。
先週土曜日は、三女の運動会で 運動会が終わったら、妻のいとこ家族と一緒にバーベキューを予定してましたので GWに挑戦した博多鳥皮に再度挑戦してみました(^^;) 2回目の挑戦(笑) 忙しかったんで前日の夜に仕込み ボウル一杯の鳥皮を串に刺し...
家族の日記 妻が好きなニンニクの芽巻き（焼き鳥）を仕込む
仕込み中 【ニンニクの芽巻き】 【鳥皮】 バーベキューに向けて串物の仕込中です(^^;) GWも前半が終わったみたいですが 私も1日だけお休みをいただき 息子が唐津神社へ曳山だしに行ってるので 曳山を見に行ってきました。 No.2 アンパン...